Ehrgeiz und Selbstkritik – für noch bessere Backwaren.

... Seit fast einem Jahr ist in Schopfheim Bennet Scheibler mit „Die Scheiblerei“ in die Fußstapfen von Fritz Trefzger getreten. Nach ersten Anlauf-Schwierigkeiten bereichert die Konditorei-Bäckerei den örtlichen Einzelhandel als gefragter Handwerksbetrieb, und das Café präsentiert sich als beliebter Treffpunkt fürs Frühstück mit Familie oder Freunden. Der junge Konditormeister unternimmt einen ersten Rückblick auf seinen „Sprung ins kalte Wasser“. ...